牛奶是发物吗 什么人不能吃

牛奶是发物，首先牛奶蛋白过敏的人是不能吃的，可选择水解蛋白的牛奶。其次，牛奶中含有乳糖，对于乳糖不耐受的人也不能吃，会有腹胀、腹泻、排气多等症状。可选择零乳糖的牛奶。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，因此发热的人不宜食用。因为蛋白质的消化吸收会产生大量的热量，升高体内温度，加重发热症状。当退烧后，可继续进食牛奶。