鸡肉是发物吗 什么人不能吃

鸡肉是发物，对于感冒发烧、发热等不宜食用，因为鸡肉是高蛋白质食物，蛋白质的吸收消化，会产生大量热量，会导致人体温度升高不利于降温。当把鸡肉炖成汤时，鸡肉中的脂肪、嘌呤会溶于汤中，对于有胆囊炎、高脂血症、胆结石、高尿酸血症、痛风等患者不宜食用。鸡肉也不宜与李子、菊花和芝麻一同食用，这样会产生不良反应。