糖尿病患者可以吃的蔬菜和水果有很多,只是要掌握好饮食原则就行。首先,糖尿病患者应该在总体上控制每日热量的摄入,然后再去选择具体的食物。对于蔬菜,糖尿病患者可以多吃,建议多吃一些新鲜的绿叶蔬菜,尽量选择深色蔬菜,每天可以吃到500-1000g。在血糖控制理想的情况下,可以在2餐之间或睡前适量的吃一些含糖量低的水果,如苹果、梨、草莓、樱桃、柚子、百香果、猕猴桃等。