花生主要是坚果,含有更多的油和脂肪,糖尿病患者可以吃它,但对于特殊人群,包括高脂血症患者,不建议食用花生。
花生含有较少的主食和糖,更多的脂肪和高能量,但糖指数较低,一般来说,你可以在两餐间吃。
如果糖尿病患者餐后血糖低于2小时8mmol/L,他们可以在两餐间添加水果或花生和瓜子,不过一般可以吃几粒花生,因为虽然血糖指数很低,但油分解代谢之后会带来后遗症,使血糖持续很长时间,也会影响之下一餐前的血糖。
因此,是否吃花生取决于患者的具体情况,大多数人可以吃花生。