高血糖或者糖尿病的患者,主食应该以碳水化合物为主,可以选择多种类,例如面粉、大米、小米、玉米、荞麦等等,粗粮可以增加饱腹感,更利于患者血糖的控制。
碳水化合物摄入的量一般是根据患者的身高、体重、全天运动量的大小等等来制定全天需要的总热量,一般总热量中的50%到60%应该是碳水化合物,然后以三分之一、三分之一、三分之一的比例分配到三餐中。