高血压的患者可以适量的吃鸡蛋,鸡蛋具有较高的营养价值,其中含有卵磷脂,还能促进胆固醇的酯化,促进其排泄作用。吃鸡蛋对血液胆固醇含量影响不大,没有证据表明吃鸡蛋会直接或间接导致血压升高,因此,适量食用不会受到影响。高血压患者要控制体重,低盐、低脂、少油饮食,不吃或少吃动物内脏和肥肉,戒烟限酒,保持良好的心态和愉快的心情。