吃小龙虾过敏的症状很多,包括皮肤方面的症状和其他各系统的症状,最常见的是皮肤起皮疹,可以出现红斑风团,伴有瘙痒不适,也可以出现密集的丘疹,甚至小的水泡。除了皮肤症状以外,还有可能出现消化系统的症状,出现腹痛、腹泻的情况,部分患者症状较重,还有可能出现心血管系统和呼吸道的症状,出现过敏性休克,导致血压下降,心率加快,还可以出现呼吸道的梗阻,导致呼吸困难。