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阿胶糕是生活中十分常见的补品，一般女性朋友食用者比较多，有补血活血的作用，还能起到美容的作用。对男性还可以起到固肾益精的作用，对老人起到延缓衰老、提高免疫力的作用，对小儿也可以起到防病治病、提高免疫力的作用。
在生活当中对于气血不足的人，可以适当的服用阿胶糕来达到补充气血的作用。对于贫血的人也可以适当的服用阿胶糕，能够缓解贫血，月经量少的人适合晚上吃阿胶糕，可以促进血液的滋生，增加经流量，可以缓解经痛的情况。
面色黄褐色的人适合晚上食用，可以促进血液旺盛，气血旺盛之后面色就会有红润、有光泽，而且还能促进给色素的代谢，体质燥热的人适合晚上食用阿胶糕，具有滋阴的作用，可以缓解体内的燥热之气。