红薯虽然是粗粮,但是它含有非常丰富的营样,比如蛋白质、胡萝卜素、钾等,为糖尿病患者必须营养成分。并且红薯热量比白米、白面低,因红薯含大量的膳食纤维,具有较好的饱腹感,可以有效控制血糖,因此,糖尿病患者可以适量食用红薯。但患者不能大量食用红薯,大量食用红薯可能会导致腹胀、胀气等,建议搭配蛋白质类食物、蔬菜一起食用。