胡萝卜的含糖量并不高,一般每100克胡萝卜中只含有7到8克的糖。
胡萝卜中含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c,还有丰富的膳食纤维,胡萝卜素和维生素C可以稳定血糖,调节血糖。
因此食用胡萝卜并不会导致血糖升高,高血压、糖尿病和高血脂的患者可以放心食用。
每天适当的吃些胡萝卜可以有效预防心血管疾病、动脉粥样硬化,还可以促进眼周的血液循环,缓解视力疲劳,防止干眼症,夜盲症,对于视力有一定的好处。