胆结石病人应该忌吃哪些食物

胆结石病人不能吃一些油脂比较高的食物，比如肥肉，动物内脏，鸡蛋的蛋黄等等。另外一些坚果类的食物也不要吃，比如花生，核桃，瓜子等等。

胆结石病人的胆结石一般主要是体内血脂过高，胆固醇在胆囊壁沉积与钙盐结合形成胆囊结石，如果进食一些高脂的食物会导致血脂进一步升高，胆结石逐渐增大，从而引起胆囊炎症发作，反复的胆囊炎症发作有可能会诱发胆囊癌。