肾功能不全的患者可以吃香椿。据现代研究,香椿对肾脏没有损害,所以说肾功能不全的患者可以吃香椿,香椿,含有丰富的维生素C及胡萝卜素等营养物质,这时肾功能不全的患者吃香椿,可以补充肾功能不全患者的体内所缺乏的维生素C及胡萝卜素等营养物质。
而且香椿具有利尿消肿的作用,肾功能不全的患者吃香椿,这是可以辅助改善水肿的症状,有利于疾病的治疗。