扁桃体发炎是可以吃豆腐和香菇的,但是不要吃辛辣刺激的食物,扁桃体发炎,主要是由于身体的免疫力和抵抗力低下,以后由于细菌感染所引起的症状,多见于溶血性链球菌,在治疗上则需要进对症抗炎治疗,使用抗生素,比如青霉素类,抗生素效果良好,同时在治疗期间还需要清淡饮食,少吃辛辣刺激的食物,多喝温开水,多注意休息,就可以逐渐好转。