扁桃体发炎是可以吃番茄炒蛋的,这没有任何问题,番茄炒蛋是营养价值较高的菜肴,扁桃体发炎期间是可以食用的,扁桃体发炎,主要是由于身体的免疫力和抵抗力低下,以后由于溶血性链球菌感染所引起的症状,会导致患者出现发烧,咽喉部肿胀疼痛,需要到医院检查一下电子喉镜检查明确诊断。
在治疗上则需要进行对症抗炎治疗,使用抗生素,同时在日常生活中还需要清淡饮食,少吃辛辣刺激的食物,就可以逐渐好转。