阑尾炎术后能否喝酸奶分为两种情况,第一种情况是阑尾炎术后胃肠道功能没有恢复,没有排气排便,那么是不能喝酸奶的,喝酸奶会加重胃肠道的负担,产生腹胀等不适感觉。第二种情况是阑尾炎术后,胃肠道功能已经恢复,已经排气排便,那么是可以喝酸奶的,能够加强营养,调整肠道的菌群结构,促进胃肠功能的恢复,促进患者的身体早日康复。