急性肠胃炎是否可以自愈,要根据病因以及病情程度来进行判定。如果导致该疾病出现的原因是非感染性因素引起的,比如在饮食方面进食了变质或者隔夜类的食物引发的,是可以自愈的,自愈需要的时间大概在三天到五天左右。如果是感染性因素引起的,比如受到细菌或者病毒等病原体感染引发的,一般不可以自愈,需要尽早就医做治疗。