食物中毒怎样能够确诊

食物中毒确诊往往是一个群体性的，都有有毒食物接触史，如果中毒的话一同进食的人都会有或轻或重的中毒表现 。一般来说食物中毒的话，胃肠道反应比较重，比如说恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，可能还会出现头疼、头晕、乏力等中枢神经损害表现。

个别患者还会出现昏迷、休克、呼吸困难等严重的症状，需根据临床表现和症状，还需要把呕吐物，分泌物甚至血液标本进行化验。患者在就医期间一定要及时适量的补充糖盐水或淡盐水，维持体内电解质平衡，防止休克。