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吃了八分熟的芸豆会中毒吗

2020-12-29
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吃了八分熟的芸豆会中毒吗
医生回答(1)
包玉双
主任医师
佳木斯大学附属口腔医院 普通内科
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吃了八分熟的芸豆有可能会出现中毒。没有完全煮熟的芸豆里面可能还含有一定量的皂素毒和植物血凝毒素,因此进食之后是有可能会引发中毒的。如果因为进食了八分熟的芸豆出现中毒,应该要及时进行催吐处理,及时进行催吐后中毒的情况是可以得到改善的。平时在吃芸豆的时候应该要确保已经煮熟,煮熟之后再进食才不会引发中毒。
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