碳水化合物是什么?它跟肥胖有什么关系

碳水化合物是一种由碳氢氧等各种物质组合而成的糖类化合物，碳水化合物的种类比较多，比如常见的葡萄糖、蔗糖、纤维素等都属于碳水化合物。碳水化合物比较容易被消化吸收，是人体非常重要的组成部分。很多食物里面都含有碳水化合物，比如谷类、肉类、蔬菜水果等各种食物里面都含有碳水化合物，如果过量食用碳水化合物可能会导致肥胖症状产生。