牛奶和银耳一起吃会中毒吗

两者在一起吃不会中毒，银耳和牛奶一起虽然不会中毒，但是最好是分开吃。因为银耳和牛奶一个属于酸性的食物，一个是强氧化性的食物，两个在一起吃会导致营养成分的流失。平时银耳可以与红枣、枸杞等一起搭配食用，可以增强肠胃蠕动，补气补血，促进营养的吸收，牛奶也可以和一些燕麦一起，会补钙，补充膳食纤维，促进排便作用。