酸汤子怎样避免中毒

想要避免在食用了酸汤子之后出现中毒的表现，首先就应当注意酸汤子的新鲜度。如果已经放置了比较长的时间，则不建议食用，有可能会出现食物变质。除此之外，还需要选择适当的烹饪方法，尽量将酸汤子烹饪熟透，而不要选择直接生吃。同时要注意在食用酸汤子之后，如果出现中毒的反应，需要及时的接受治疗。大部分患者出现的是恶心呕吐的症状，还有可能会有发烧的表现。