乳铁蛋白和牛初乳的区别

乳铁蛋白是广泛存在于动物乳汁及分泌物中的一种蛋白质。牛初乳是指母牛生产后3—7天内分泌的乳汁。牛初乳内含有比较丰富的乳铁蛋白，可以经过提炼加工获得提纯的乳铁蛋白。牛初乳内除了含有丰富的乳铁蛋白外还含有丰富的其它类蛋白，如免疫球蛋白，以及丰富的微量元素及糖、脂肪等营养素。而乳铁蛋白是提纯后的蛋白，不含有其他营养物质。