乳铁蛋白和蛋白质有什么区别

乳铁蛋白是蛋白质的一种，属于蛋白质中可以运行小分子物质的运输蛋白。乳铁蛋白是主要分布于动物乳汁及分泌物如眼泪、精液、胆汁中，是具有运输铁离子，提高人体免疫力，限制病原菌生长等作用的一类蛋白质。蛋白质是生物细胞及组织的基本成分，所有动植物都含有蛋白质，人体通过吸收各种食物中的蛋白质而获得合成自身蛋白质的材料，并为自身生长发育和生活提高能量。