羊肉和牛肉哪个嘌呤高

羊肉的嘌呤高，每100g羊肉中含嘌呤111mg，属于中等嘌呤食物。尿酸高患者每日摄入嘌呤含量不要超过300mg，所以不建议尿酸高的患者过多食用。如果想要食用羊肉，每次的量尽量不要超过50g，且每月在3次以内。做羊肉时要少油、少盐，并且不要喝汤，羊肉中嘌呤一半都会溶解在汤里面，在食用羊肉时，尽量就不要使用其他含嘌呤高的食物了，如动物内脏、豆芽等。