大头虾嘌呤高吗

大头虾嘌呤高，一般每100g大头虾中含有嘌呤含量为100mg以上，因此属于高嘌呤食物。高嘌呤的食物除了虾类，还包括：动物的内脏如猪肝、鸡肝等；啤酒中由于含有鸟苷酸，也会引起嘌呤的升高；熟肉汤、浓汤等嘌呤含量也很高。如果患者摄入过多以上食物，会导致患者尿酸的升高，使得尿酸聚集于关节或肾脏，导致患者出现痛风的症状。