螺蛳粉含嘌呤高吗

螺蛳粉属于高嘌呤食物，螺蛳粉嘌呤含量高达每100克150毫克以上，所以属于高嘌呤食物，建议是不吃或是尽可能少吃的，特别是对于痛风和高尿酸血症的患者来说。这些患者的嘌呤的摄入应严格控制，因为当嘌呤代谢出现障碍时，会导致人体内血尿酸浓度升高而出现一系列症状如关节疼痛、肾区疼痛等，加重病情，影响患者的生活质量。