鸡胗含嘌呤高吗

鸡胗属于高嘌呤的食物，因为每100克鸡胗中，嘌呤含量约为140毫克，痛风病人尽量不要吃。另外，鸡胗中还含有胆固醇，对于病情的缓解不利。痛风，是体内嘌呤代谢异常，引起出现的关节肿胀、疼痛症状的一种疾病。需要长期的饮食控制嘌呤的摄入。要避免吃高嘌呤食物如大豆、海鲜类、肉汤和啤酒，特别是在急性期，应更加严格的控制。