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虾和vc一起吃会中毒吗

2020-12-07
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虾和vc一起吃会中毒吗
医生回答(1)
潘宇
副主任医师
广西壮族自治区人民医院 营养科
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虾和维C一起吃有可能造成中毒现象。虾属于海鲜产品,虾和维生素会发生反应物质,比如砷元素,荤元素能够和维生素发生反应形成砒霜的中毒物质,对人体的健康造成不良影响。虾和维C避免一起吃,如果使用消耗最少6~7小时以后再使用VC,这样会对人的毒害作用影响小,平时要多吃新鲜蔬菜和水,补充维生素,有利于增强身体抵抗力。
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温馨提示:以上内容仅供参考,不能作为诊断及医疗依据。