胰腺的作用和功能是什么

胰腺是人体中的重要消化器官和内分泌器官。胰腺可以产生胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶，这些消化酶在胰腺内合成后会以酶原的形式存在，当患者进食后可以刺激胰腺分泌胰液，从而使得这些消化酶原的活性被激活，有助于食物的消化。另外胰腺还可以分泌胰岛素，而胰岛素是维持人体血糖平衡的主要因素，当人体缺乏胰岛素时容易出现各种糖尿病症状。