养肝护肝的食物和水果有哪些

具有养肝护肝作用的食物包括各种菌类、蔬菜以及水果。建议广大民众在日常饮食方面可以适当的多吃木耳、香菇、胡萝卜、山楂、橘子等蔬菜水果。木耳香菇等菌类食物具有养肝补血效果，可以刺激人体产生干扰素，具有保护肝脏的作用。胡萝卜具有一定的防癌作用，有助于人体排毒。橘子和山楂含有丰富的维生素和消化酶，有助于提升人体的免疫力，有助于促进食物消化。