尿酸高能吃咸菜吗

尿酸高的患者不能够吃咸菜，制作咸菜的原材料有白菜，芹菜，萝卜等，虽然原材料都是属于嘌呤含量比较低的食物。但是在制作咸菜的过程当中加入了大量的亚硝酸盐，会对肾脏的功能造成有害的影响，导致了尿酸的升高。因为尿酸代谢主要是通过肾脏，肾脏受到损伤会影响到尿酸的代谢，导致体内存在大量的尿酸，引起了身体内部尿酸水平的升高。