大麦粥血糖高的人能吃吗

大麦粥血糖高的人也是可以吃的，但是必须限量。大麦的主要营养成分是碳水化合物，每100g大麦含有碳水化合物28.09g，如果摄入过多是有可能导致血糖升高的。那么血糖高的患者吃多少大麦粥合适呢？这个需要遵循能量守恒原则，只要保证碳水化合物的总量不变，大麦粥吃多少可以由患者来定，可以把全天的碳水化合物都由大麦粥来供给，也可以大麦粥提供一部分碳水化合物，其余的由其他食物比如面粉、大米等来供给，也是可以的。