食物中毒症状有哪些

胃肠型食物中毒，可出现与胃肠炎相关的症状，如恶心呕吐、腹痛、腹泻，个别患者伴有寒颤，发热，头痛，肌痛等全身中毒症状。神经型食物中毒症状轻重不一，可有头痛，头晕，乏力，恶心，呕吐症状，并出现眼部肌肉瘫痪，除了眼部肌肉，如累积咽肌可引起呼吸困难，累及颈部肌肉，可使头向前或一侧倾斜。除以上症状外，个别患者还可以出现荨麻疹和严重的腹泻，可引起脱水，酸中毒，休克，并表现出相应的症状。