百合具有非常好的滋阴润燥作用，很多人喜欢将其泡水喝，那用百合泡水的时候有没有什么需要注意的事项呢？百合泡水的时候是用干百合好还是新鲜百合好呢？
体质虚寒人群慎食
百合味甘，性寒，入心、肺两经，具有清热润肺功效，所以不建议本身体质比较虚寒的人食用，特别是有脾胃虚寒、风寒感冒、虚寒出血等症状人群食用，不然食用之后会导致体内寒凉之气增加，这样会影响身体健康。
腹泻人群
有腹泻症状人群或者是肠道功能紊乱的人都是暂时不建议食用百合泡水的，不然食用后会增加肠道的润滑程度，这样就容易加重腹泻情况。
忌和寒性食物一起食用
在食用百合泡水的时候是不建议再食用其他寒凉性食物的，不然会导致体内寒气增加，这样也是对健康十分不利的。
忌长期食用
百合作为一种保健食品，同时也是一种药材，泡水饮用虽然对身体十分有利，但是长期食用还会有一定的伤害的，另外每次泡水百合的用量也要控制好，一般每次使用4-5瓣即可，过多食用反而会起到物极必反的效果。
过敏人群慎食
对于部分过敏性体质来说，食用百合后可能会出现或轻或重的过敏症状，所以像这类人群也是不宜食用百合泡水的，不然食用不当很容易造成皮肤红肿、肠胃不适等过敏反应。
百合泡水是用湿百合还是干百合
都可以。
干百合和湿百合的营养成分都是一样的，不管用哪种泡水都是不错的选择，新鲜百合的口感会更嫩。而干百合晒干之后药效会更好，同时也很好保存，经常食用百合泡水能起到理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，具体使用哪种还建议要根据自身情况来选择。