苦菊和鸡蛋都是生活中两种十分常见的食材，而且营养价值都比较高，那苦菊能用来炒鸡蛋吃吗？
苦菊能炒鸡蛋吃吗
能炒鸡蛋吃。
苦菊中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以苦菊是可以用来炒鸡蛋吃的。
而且苦菊中含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，鸡蛋也是营养特别丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质，所以两者搭配在一起吃的话，对人体来说补充到的营养也会更加丰富一些。
苦菊炒鸡蛋窍门
先炒鸡蛋。
因为苦菊中含有较多的水分，质地十分脆嫩，是可以用来生吃的，所以苦菊炒的时间不宜过长，因此建议可以先炒鸡蛋。
将鸡蛋先炒熟之后装入碗中，再下入苦菊炒至断生，最后倒入已经炒好的鸡蛋混合均匀即可，这样不仅能保证苦菊的口感，而且还能最大程度地保留苦菊的营养成分，对人体来说营养价值也会更高一些。
女人吃苦菊有什么好处
清热解毒、消炎杀菌、美容养颜。
苦菊味苦、性寒，食用后可以降低人体内的火气，而且苦菊中所含的一些生物碱成分可以对多种细菌的生长繁殖起到一定的抑制作用，因此女人平时在生活中适当地吃一些苦菊的话可以起到清热解毒、消炎杀菌的作用。
而且苦菊还具有一定的抗氧化作用，食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，因此对于女人来说，平时适当地吃一些苦菊的话可以很好的减少紫外线对皮肤的伤害，阻止黑色素的形成，从而可以起到美容养颜的作用。
天天吃苦菊的副作用
适量吃的话一般无太大副作用。
苦菊是生活中一种常见的蔬菜，其中含有比较丰富的营养物质，对于大部分人群来说，天天适量地吃一些苦菊的话是对身体健康没太大影响的。
但是苦菊的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，如果天天食用过量或者对于一些脾胃功能本身不是太好、容易拉肚子的人群来说，就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。