芝士会过期，只要是食品一类的都会有保质期的，如果怀疑过期了，先看看解冻是否出水跟有没有再发酵的那种酸馊味，如果有就丢垃圾桶，没有就可以解冻后拿来打面，面包会很松软。
芝士会过期吗
会过期。
任何食物一定的食用期限，超过了这个期限，就证明已经过期了，芝士是一种发酵的高浓度的牛奶制品，也是常见食物的一种，所以也是有一定的保质期限的，若是芝士一旦超过了食品包装袋上注明的食用期限，则表示已经过期了。
芝士过期一年还能吃吗
不建议食用。
芝士中含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪等成分，所以很容易滋生细菌而腐败变质，而过期一年的芝士其中更是含有大量的有害细菌，人体食用后，细菌入侵人体，很可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状，对健康产生极为不利的影响，所以过期一年的芝士不宜继续食用。
芝士的保质期限
芝士一般的保质期是在15天到6个月。
芝士的保质期根据其种类和生产制作方式的不同而不同，具体应当以包装袋上注明的保质期限为主，一般情况下，芝士的保质期多在15天到6个月，婴儿芝士的保质期多在3个月左右，而开封了的芝士大约可以保存7-21天左右；如果是没有添加防腐剂的新鲜芝士，其保存时间大约只有几天到一周不等。
怎么判断芝士坏没坏
看颜色
一般正常芝士的颜色多为白色或淡黄色，若是芝士已经变质，它的颜色也会发生改变，可能会出现颜色变深或变红的情况。
按软硬
芝士的种类有很多，有软质的、半软质的、半硬质的、硬质的几种，而坏了芝士质地会比正常的要软很多，而且有一种温温黏黏的感觉。
闻气味
判断芝士有没有坏，最直观的就是可以闻一下气味，正常的芝士闻起来有一股明显的奶香气味，而坏了的芝士闻起来则有一股酸腐气味，十分刺鼻。
过期芝士的妙用
护手霜
过期的芝士可以将其溶化后用来做护手霜涂抹，其中的奶油涂抹在手上可以起到美白滋润的作用。
擦皮鞋
芝士过期后可以将它涂抹在皮鞋表面，然后用布轻轻擦拭，不仅能去除表面的脏污，还可以使其变得光亮如新，防止干裂。
洗银器
银器佩戴时间过久，会有发黄发黑的情况，变质的芝士溶于水中，放入银器浸泡几小时，再用棉布擦拭，可以使银器恢复光亮。