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酒喝多了，吃葡萄不能解酒，在临床上就不存在解酒的药。如果病人喝醉或者酒精中毒到医院了，我们会用一些药物，这些药物都不是解酒的，只是可能缓解酒精对人体的一些伤害，缓解对肝脏的损伤，缓解对胃肠道的损伤。
食物也是这样，不存在能解酒的食物，同样也不存在解酒的水果，但是喝酒以后，有的人想吃些凉东西，有人想吃甜东西，有人想吃水果，这是可以吃的，甜的东西能缓解对胃肠道的刺激，而且有的人喝酒多了以后会造成低血糖，补充些甜的水果，会缓解低血糖的症状，比如喝糖水，甚至喝蜂蜜水，都能缓解一些症状，实际上它并不能解酒，只能缓解症状，使我们能舒服一些。
当然喝酒喝大了，恶心、呕吐，剧烈的呕吐，胃肠黏膜损伤以后，这时候不宜吃一些生冷的葡萄，也不宜多吃，可以喝一些温水，喝一些保护胃黏膜的东西，比如说喝些牛奶都可以，剧烈的呕吐对胃肠道损伤也是比较大的，这个时候葡萄是不要吃的。