阿胶应该用热水还是冷水炖

阿胶最好是用开水来进行，这样才能够有效地充分发挥阿胶的作用。而凉水炖的话，可能会达不到水温，或者是流失阿胶的钙。如果是在药店买的阿胶，一般来说并不能够熬，也不用熬，直接用熬好的汤药冲服即能够口服。如果是吃阿胶，建议最好别吃一些其他的凉性食物。而阿胶一般来说可以将阿胶捣碎之后，再进行冲拌搅匀，