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铁元素偏高会影响其他元素的吸收，不利于整个机体的健康发展，会导致机体的免疫力下降，从而更容易患病，还可能出现铁中毒，甚至严重的可能诱发结肠肿瘤、糖尿病等疾病。
铁元素偏高的危害
1、铁中毒
铁中毒直接原因就是体内吸收的铁元素过多引起的，铁中毒一般表现为恶心想吐，腹痛腹泻，呕血，便血等症状，同时也可以并发严重的低血压或者昏迷，严重时候会危及生命。
2、结肠肿瘤
因为铁元素过会影响肠道吸收功能，所以也可能是结肠肿瘤的诱因之一。
3、糖尿病
当人体吸收铁元素过多就会发生体内的胰岛素抵抗和β细胞衰竭，从而影响肾功能就会导致糖尿病的发生。
4、其他疾病
由于人体吸收了大量的铁元素，无法正常的代谢出体外就会增加其他器官的负荷，比如心脏衰竭，肝病，糖尿病和代谢综合征等疾病的风险。
铁元素偏高怎么办
1、饮食习惯上可以把炒菜的铁锅换掉，少吃红肉类，尤其是猪肝，猪血等。
2、多吃含有草酸的蔬菜，比如白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、及甘蓝菜科等，因为草酸可以在肠道内能螯合铁元素。还可以吃些含有姜黄素的食物，比如 生姜 咖哩粉 咖啡 芥末 辣椒 蕃茄 胡萝卜，其功效和草酸一样。
3、日常生活上可以多运动多喝水，加速体内细胞的新陈代谢，促进血液循环，有利于铁元素的排出。