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牙齿上火是老百姓的一个广义的概念，其原因是多方面的，可以是牙齿的根尖炎，牙周炎，也可能是冠周炎等。最主要的原因就是口腔卫生欠佳，细菌影响牙齿和牙龈，导致局部炎症发作，出现肿痛症状。
在日常生活中，患者口腔卫生不好，口腔内，牙齿周围有细菌和食物残渣的聚集，炎症可以影响牙齿本身或者周围的牙龈组织，导致炎症发作。举个例子经常吃辛辣刺激食物，可能导致慢性牙齿周围炎发作而产生的病症。
慢性牙根周围炎的患者，牙龈根部会存在一些细菌，如果患者自身免疫力比较高，局部的细菌就不会出现急性发作的症状，如果说患者免疫力低下，局部的细菌就会增强，从而导致患者细菌繁殖增多引起急性炎症，在这时患者就会有牙齿疼痛的症状，并且牙龈上还会出现脓包引起上火，在这时患者可以口服阿莫西林、甲硝唑、布洛芬，或者是复合维生素B来进行抗炎抗感染治疗。
患者在出现上火症状之后，一定要根据病情进行对症治疗，在饮食方面少吃辛辣刺激油腻的食物，患者尽量多吃一些维生素较高清淡易消化的食物。