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咽炎是上呼吸道感染的一部分，有急、慢性之分，一般是由于受凉、疲劳、全身抵抗力减弱导致病毒或细菌感染导致，也可以由外界不良刺激如高温、烟雾、粉尘、刺激性气体等引起。中医认为急性咽炎主要是受外界刺激引起的，主要表现为红、肿、痛；慢性咽炎主要是脏腑虚损、虚火上炎引起，主要表现为咽部不适、微痛、异物感明显、那么咽炎喝什么好呢？
橘皮山楂茶
做法：山楂40克，橘皮10克，红糖适量。将山楂打碎，去核，橘皮洗净，切碎。两者一起放入砂锅中，加清水适量煎汤，煎至汤稠时，调入红糖，出锅饮用。
功效：此汤具有燥湿化痰、散瘀消食的功效，适用于气滞痰凝型咽炎等症。
生姜红糖茶
做法：15克生姜，30克红糖，加水煎煮饮用。
功效：发散风寒，解表利咽喉，适宜风寒外袭导致的咽炎。
粉葛凉粉草茶
做法：粉葛120克，凉粉草60克，一起加入清水500毫升煎至100-150毫升，去渣饮用，加少量白糖，每次30毫升，每天3次。
功效：清凉解毒，除烦止渴，尤其适用风热犯肺导致的咽炎。
薄荷萝卜橄榄茶
做法：10克薄荷，橄榄50克煎水取汁，100克萝卜榨汁后加入，即可饮用。
功效：疏风清热，利咽生津，适宜于风热犯肺导致的咽炎。
橄榄酸梅汤
做法：鲜橄榄60克，酸梅10克，捣烂后加清水300毫升煎至100毫升，去渣加白砂糖适量调味饮用，每次口服20毫升，每日5次。
功效：清热解毒，生津止渴，适合风热感冒导致的咽炎。
咽炎除了喝茶，饮用一些粥品也有不错的食疗效果。
薄荷公英粥
做法：
- 准备干薄荷15克，蒲公英30克，粳米50克，冰糖汁适量；
- 将干薄荷、蒲公英同人砂锅中，加水用小火煎药汁，弃渣留汤。
- 加水适量，烧热，下入粳米用小火煮粥，煮至粥快熟时，调入药汁和冰糖，搅匀，继续煮片刻即可。
功效：此粥具有清利咽喉、疏风散热功效，适用于外感风热型咽炎，症见舌红苔黄、发热恶寒、咽喉肿痛、头痛目赤、口干声哑等。
甘蔗丝瓜粥
做法：
- 丝瓜、新鲜甘蔗各适量，粳米50克。先将丝瓜洗净切段，甘蔗洗净切碎，分别榨汁，各100毫升。
- 锅上火，放入丝瓜、甘蔗汁，加入适量水，烧热，放入粳米烧开，改用小火煮粥，米烂粥稠时，出锅即成。
功效：此粥具有消肿止痛、清热生津的功效，适用于急慢性咽炎、扁桃体炎等症。