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止渴、下气。
苦杏仁它既是一种食材也是一种中药，也是一种中草药，苦杏仁味苦，性质是微温的，有小毒，主要是含有一些氢化物，归肺经、大肠经，它具有止渴、下气的作用。
无论是呼吸系统的急性感染，或者是慢性的感染，或者是各种原因不同病原体、不同的致病微生物引起来的呼吸道的感染，凡是出现了咳嗽、咳痰，或者是气短、喘促，像这种情况下都可以用苦杏仁煮水喝，但是不能食用这种生的苦杏仁，否则就会容易中毒。
如果说是把苦杏仁煮水喝，喝这个煮的水是没有问题的，一般情况是不会出现这种中毒的现象。另外苦杏仁就是它治疗这种呼吸道感染的时候，多数和其他的一些中成药物配合使用，像感冒风寒、身体受凉，出现上呼吸道感染，比如搭配一些紫苏一起煮水喝，效果不错。像对于上呼吸道的风热型感冒，像嗓子疼或者是有点发烧，搭配菊花也是不错的。
